世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行研讨提出全球健康新战略健康新战略认为不健康饮食是导致众多疾病以及些癌症内非传染疾病主要原因之一。
  会上世界卫生组织向们推荐6类最佳食物及提出相关建议包括控制饱和脂肪摄入量以不饱和脂肪取而代之多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等希望们以种健康饮食习惯对待生活。

  1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿和西瓜。

  2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素又是抗癌能为所有蔬菜之首其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

  3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油有益心脏鸡肉则被称为“蛋白质最佳来源”。

  4.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜核桃、花生、开心果、腰果、松、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

  5.最佳汤食：鸡汤最优特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎作用尤其适冬春季饮用。

  6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳植物油与动物油按1∶0.5比例调配食用更好。

  世界卫生组织公布十大垃圾食品：
  1.油炸食品此类食品热量高含有较高油脂和氧化物质经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病最危险食品油炸过程中往往产生大量致癌物质已经有研究表明常吃油炸食物其部分癌症发病率远远高不吃或极少进食油炸食物群。

  2.罐头类食品不论是水果类罐头还是肉类罐头其中营养素都遭到大量破坏特别是各类维生素几乎被破坏殆尽另外罐头制品中蛋白质常常出现变使其消化吸收率大为降低营养价值大幅度“缩水”还有很多水果类罐头含有较高糖分并以液体为载体被摄入体使糖分吸收率因之大为增高牞可进食后短时间内导致血糖大幅攀升胰腺负荷加重同时由能量较高有导致肥胖之嫌。

  3.腌制食品腌制过程中需要大量放盐会导致此类食物钠盐含量超标造成常常进食腌制食品者肾脏负担加重发生高血压风险增高还有食品腌制过程中可产生大量致癌物质亚硝胺导致鼻咽癌等恶肿瘤发病风险增高此外由高浓度盐分可严重损害胃肠道粘膜故常进食腌制食品者胃肠炎症和溃疡发病率较高。

  4.加工肉类食品(火腿肠等)类食物含有定量亚硝酸盐故可能有导致癌症潜风险此外由添加防腐剂、增色剂和保色剂等造成体肝脏负担加重还有火腿等制品大多为高钠食品大量进食可导致盐分摄入过高造成血压波动及肾功能损害。

  5.肥肉和动物内脏类食物虽然含有定量的优质蛋白、维生素和矿物质但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素现已明确长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

  6.奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加甚至出现血糖和血脂升高饭前食用奶油蛋糕等还会降低食欲高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空甚至导致胃食管反流很多空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

  7.方便面属高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物一方面因盐分含量高增加肾负荷会升高血压；另一方面含有一定的造脂肪(反式脂肪酸)对心血管有相当大的负面影响加之含有防腐剂和香精可能对肝脏等有潜的不利影响。

  8.烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。

  9.冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等类食品有三大问题：因含有较高的奶油易导致肥胖；因高糖可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

  10.果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐体内可结合胺形成潜的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。